Çin ve
Hindistan’da yaygın olarak yetişen zerdeçal zencefil ailesinin bir üyesidir.
Tonik ve kan temizleyicisi olarak kullanılan zerdeçal özellikle kozmetik
sektöründe kullanılır. Krem ve banyo sabunu yapımında kullanılan zerdeçal
kesik, yara ve yanıkları kısa sürede iyileştirir.
Zerdeçalın faydaları nelerdir?
1-KANSERİ ÖNLER: Zerdeçal içinde yer alan curcumin
maddesi kanser hücrelerinin ölümünü hızlandırır. Tümörlü kanser hücrelerinin
bölünmesini durdurur.
2-HAFIZAYI GÜÇLENDİRİR: Kahvaltıda 1 gram zerdeçal tüketimi
diyabetin ilk evresinde ve bilimsel becerilerinde azalma bulunan kişilerin
hafızasını güçlendirdiği tespit edilmiştir. Hintliler her gün kahvaltıda 1 gram
zerdeçal tükettiği için Hintlilerde akciğer, meme, böbrek kanserleri görülme
sıklığı daha azdır.
Zerdeçal Kullanımı
Zerdeçal
yağda çözünen bir bitkidir. Bu özelliği sayesinde içerisindeki faydalı
bileşenler vücudumuz tarafından alınır. Zerdeçalı yemeklerde kullanırken çok
dikkat etmelisiniz. Zerdeçal karabiber
ile birlikte kullanıldığı zaman biyo-yararlılığı artar. Bu yüzden zerdeçal ile
karabiberi yakın yerlerde bulundurmayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder